Как приготовить пиццу в домашних условиях?

21.03.2013 Распечатать

Самый популярный в мире открытый пирог – это пицца. Национальное итальянское блюдо завоевало признание не только своим вкусом, но и простотой приготовления. Пицца состоит из 2-ух важных частей: теста и начинки.

В современной кулинарии есть множество рецептов приготовления пиццы. Мало того, у каждой хозяйки – свой рецепт. Мы расскажем Вам о самых вкусных и простых.

Для теста понадобится:

• 2-3 стакана муки;
• 1 стакан тёплой воды;
• 1 яйцо;
• 1 ч.л. сухих дрожжей;
• 0,5 столовой ложки соли;
• 1 ст. ложка сахара;
• 1 ст. ложка масла растительного.

Приготовление теста. В глубокую посуду необходимо налить стакан воды и вбить яйцо. Затем перемешать и насыпать сухие дрожжи. Подождать 5-10мин. После этого добавить растительное масло, сахар и соль. Всё хорошенько перемешать и потихоньку, перемешивая, всыпать муку. Вымесить тесто, уложить его в пакет и отправить в холодильник на 1-2 часа.

Тем временем можно приготовить начинку, для чего понадобится:

• 2-3 помидора;
• 1 лук репчатый;
• растительное масло;
• соль, перец по вкусу;
• 150-200г. копченой колбасы;
• 300г. твёрдого сыра.

Готовим пиццу по шагам:

1. Лук очистить от кожуры, лук и помидоры промыть. Нарезать лук и помидоры кольцами. В разогретую сковороду налить растительное масло, обжарить лук и помидоры (вместе), посолить, поперчить по вкусу. Нарезать колбасу кружочками, сыр потереть на крупной тёрке.
2. Смазать разогретый противень растительным маслом. Достать тесто из холодильника. Тесто получается пластичным, так что раскатывать скалкой его не обязательно. Просто разложить тесто по противню равномерно. Для удобства, можно смазать руки маслом.
3. На тесто выложить пережарку лука и помидоров (вместе с получившимся соком). Сверху разложить колбасу. Всё посыпать тёртым сыром.
4. Пиццу поставить на 30мин. в духовку, разогретую до 200 град.

Начинку пиццы можно разнообразить оливками, маслинами, беконом, сладким перцем, морепродуктами, грибами, чесноком, свежей зеленью, итальянскими травами и специями.

Очень просто приготовить пиццу из готового слоёного теста. Пусть это не совсем традиционно, но зато вкусно и оригинально. Для пиццы также продается готовое тесто. Так сказать, для ленивых.

Пицца – отличная закуска, да и как основное блюдо расходится «на ура». Кстати, даже в списке десяти любимых блюд Барака Обамы пицца занимает почётное второе место. Поэтому пиццу можно назвать идеальным блюдом, которое всегда можно приготовить быстро и просто из тех продуктов, что есть в холодильнике.  

Вы можете также посмотреть видео как приготовить пиццу в домашних условиях:

Твитнуть

0

Видео ответы Кулинария в домашних условиях, готовка, пицца, рецепт, своими руками