Как жарить пельмени?

28.04.2012 Распечатать

Нет ничего проще, чем приготовить жареные пельмени! Если вы решили лепить их сами, будьте готовы к тому, что это будет трудно, долго и с первого раза, скорее всего, не получится хорошо. Поэтому, не мучайтесь и лучше купите замороженные пельмени в магазине. Существует 2 способа приготовления этого блюда: поджарить уже сваренные пельмени, или еще замороженные.

 Что вам понадобиться:

•  кастрюля
•  вода
•  сковородка
•  растительное или сливочное масло
•  пельмени
•  соль, черный перец
•  другие специи на ваш вкус

 

Первый способ жарки пельменей:

1. Налить воду в кастрюлю и вскипятить
2. Добавить пол столовой или 1 чайную ложку соли
3. Кинуть пельмени в кастрюлю, первое время постоянно мешать, иначе прилипнут ко дну!
4. Когда пельмени всплывут, варите 5-9 минут
5. Слейте воду
6. Подогрейте растительное или сливочное масло на сковороде
7. Бросьте туда пельмени и жарьте, помешивая, пока не будут готовы.

Второй способ как жарить пельмени: 

1. Возьмите сковородку и налейте в нее растительное масло
2. Когда масло сильно нагреется (но не начнет гореть!) положите в сковородку пельмени (размораживать не нужно)
3. Жарить на небольшом огне с одной стороны без крышки
4. С помощью лопаточки переверните все пельмени на другую сторону
5. Когда с обеих сторон появится золотистая корочка, посолите, поперчите
6. Доведите до готовности, изредка помешивая пельмени (попробуйте одну пельмешку, чтобы убедиться, что мясо внутри пожарилось)
7. Снимите с огня. Подайте к столу.

 В итоге жареные пельмени должны получиться с золотистой, хрустящей, аппетитной корочкой. По вкусу многим они напоминают чебуреки.

 С чем подают (едят) пельмени:

• с кетчупом
• сметаной
• майонезом
• горчицей
• с чем угодно, главное, чтоб Вам нравилось.

Жареные пельмени вкусные, сытные и быстро готовятся! Порежьте огурец, помидор, добавьте на тарелку с пельменями свежие листики салата, и это простое блюдо станет настоящим шедевром, который Ваши друзья и родные сметут за пару минут!

Приятного аппетита!

Твитнуть

0

Кулинария готовка, еда, пельмени, рецепт, своими руками